Batch cooking local : cuisiner avec des produits frais et de saison

Rien de tel que de flâner entre les étals du marché pour sentir les saisons, discuter avec les producteurs, et s’inspirer des beaux produits frais.

C’est souvent là que tout commence pour moi. Une botte de carottes bien croquantes, des courgettes toutes jeunes, ou une belle botte de thym… et hop, l’idée d’une nouvelle recette naît dans ma tête !

Je privilégie autant que possible les produits locaux et de saison. C’est bon pour la planète, pour les papilles, et pour le moral aussi.

🌿 Chez Les P’tits plats d’Isa, la cuisine commence au marché. Et ça change tout.